SPEISEN
SNACKS
- BROTCHIPSkleine Portion2,50 €
- 3 BITTERBALLENmit Senf
- BROTmit Salami3,90 €
- BROTmit Quark, Kräutern und Leinöl
- BROTBrot mit Rote Beete-Meerrettichcreme und Gewürzgurkentartar
VORSPEISEN
- FRISCHE SUPPEDeftiger Eintopf mit Saisongemüse und Rind, nach einem Rezept von 1864
- MATJESFILETmit Kartoffelchips und Kräuterdip
- BUNTER BLATTSALATmit Tomaten und pochiertem Ei, dazu Brot&Dip
HAUPTSPEISEN
- WÄHLE SELBSTBrathering oder Frikadelle, dazu Bratkartoffeln und Gurken-Dillsalat// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Hop Bomb
- TRANCHEN VOM RINDERFILETmit getrüffeltem Blumenkohl-Kartoffelpüree und Apfel-Spitzkohl// Dazu passt: Dark Anchor, Copper Brew, Baltic Wit
- GEFÜLLTE LAMMKEULEmit Speckbohnen und Kartoffelrösti// Dazu passt: Pilsen Brew, Fjord Wheat, Copper Brew
- KRÄUTER-GRAUPEN-RISOTTOmit Mairübchen und jungen Erbsen// Dazu passt: Pilsen Brew, Dark Anchor, Copper Brew
DESSERTS
- RHABARBERKOMPOTTmit Vanillesoße
- RUM PANA COTTAmit Früchten der Saison
- TARTE TATINmit Apfel und Salzkaramel, dazu Rumschmand// Dazu passt: Coffeum, Little George