A La Carte Menu
Starter前 菜
- Pan-Seared Foie GrasPan-Seared Foie Gras with Corn Puree & Salted Crumble in Tamarind Sauce ฟัวกราส์ย่างคียงข้าวโพดเพียวเร่ ครัมเบิลรสเค็ม ซอสมะขามปรุงรส 干邑白兰地, 鹅肝, 玉米泥, 罗望子酱THB950
- Homemade Chicken Liver Pâtéโฮมเมดปาเต้ตับไก่บดปรุงรสเนื้อเนียน 本店自制鸡肝酱THB200
- Hokkaido Hotate CarpaccioHokkaido Hotate Carpaccio in Truffle Cream หอยเชลล์ญี่ปุ่นสไลด์สด ไข่ปลาแซลมอน ซอสครีมทรัฟเฟิล 新鲜北海道扇贝 日本三文鱼子拌松露奶油酱THB660
- Seared Hokkaido Scallops & Grilled ShrimpsSeared Hokkaido Scallops & Grilled Shrimps Brandy with Green Asparagus, Edamame Puree in Squid Ink Cream Sauce หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งย่างบรั่นดี ถั่วแระญี่ปุ่นเพียวเร ซอสดีปลาหมึกครีม 北海道烤扇贝和烤虾白兰地THB680
- Classic Escargots de Bourgogneหอยทากฝรั่งเศสอบเนยกระเทียมพาสเลย์สไตล์เบอร์กันดี 勃艮第蜗牛 (新鲜法式蜗牛拌香草蒜泥奶油抹酱)THB680
- L'éléphant Salmon Gravlax Horseradish XO Sauceกราฟแล็ค -แซลมอนสดหมักเบาๆ เค็มหวาน ซอสฮอร์สราดิช 新鲜三文鱼 咸甜味道 辣根沙司THB470
- L’elephant Frog Legs (Frog Legs in Lemon Butter White Wine Sauce)น่องกบซอสไวน์ขาวเนยมะนาว 青蛙腿配柠檬黄油和白果酒酱THB470
- Beef Carpaccio (Raw Beef Tenderloin, Caper, Lemon, Parmesan Cheese)เนื้อสันในสดสไลด์บางปรุงรส ชีสพาเมซาน 生牛肉薄片 (薄切生里脊牛肉拌橄榄油,帕尔马干酪)THB440
- Tartare Steak 120 g.Raw Charolaise Beef with Free Range Egg & Homemade French Fries สเต็กตาร์ตาร์ - ยำเนื้อสันในสดหั่นเต๋า พร้อมเครื่องเคียงยำและไข่แดงดิบ 韃靼牛肉 120 g. 新鲜里脊肉沙拉 切成小方块拌配菜和生蛋黄THB495
Gourmet Salads 沙 拉
- Chef Salad - Foie Gras, Smoked Duck Breast & Goat Cheese Salad in Honey Mustard Vinaigretteเชฟสลัด – สลัดใบเขียว ฟัวกราส์ย่าง อกเป็ดรมควัน ชีสนนมแพะ 清迈山羊奶奶酪 烟熏鸭胸肉 核桃 熏肉 总沙拉THB660
- Caesar Salad with Grilled Prawnsสลัดซีซ่ากุ้งย่าง 凯撒沙拉配烤大虾THB495
- Rocket SaladRocket Salad with Parmesan Cheese & Walnut in Honey Dijon Mustard ร็อกเก็ตสลัด พาเมซานชีส วอนัท น้ำสลัดฮันนี่ ดิจงมัสตาร์ด 火箭菜沙拉 帕尔马火腿 甜瓜 核桃 拌沙拉酱THB320
Soup 汤 品
- Truffle Cream Soup in Puff Pastryซุปครีมทรัฟเฟิล ในแป้งพัฟอบกรอบ 奶油松露汤在自制酥THB680
- Creamy Green Asparagus Soup Crab Meatซุปครีมหน่อไม้ฝรั่ง ตุ๋นเนื้อปู กลิ่นหอมTHB495
- Crab Bisque with Jumbo Lump Crab Meatซุปปูข้น เนื้อปูก้อนโต 螃蟹浓汤配大块蟹肉THB495
- Lobster BisqueCognac Lobster Bisque, Seared Scallop, Jumbo Lump Crab Meat, Brandy Flambé White Shrimps & Prawn Ginger Garlic ซุปครีมข้นล้อปเตอร์ หอยเชลล์จี่ เนื้อปูก้อนโต กุ้งขาวย่างเฟลมบรั่นดี ลูกชิ้นกุ้งแม่น้ำ 龙虾浓汤, 扇贝, 白虾THB690
- Classic French Onion Soup (Beef Broth, Caramelize Onion, Comté Cheese)ซุปหอมใหญ่ฝรั่งเศส น้ำซุปเนื้อเข้มข้น ชีสกอมเต้ 经典法式洋蔥湯THB495
Mains 主 菜
- Grilled Sea Bass in Tarragon Lemon Butter Sauceปลากะพงขาวย่าง ซอสเนยมะนาว 烤海鲈鱼 半熟绿芦笋 烘烤土豆 酥油酱 白葡萄酒 龙蒿草THB595
- Grilled Norwegian Salmon in Saffron Lemon Creamปลาแซลมอนย่าง ครีมมะนาวเกสรแซฟฟรอน 烤挪威三文鱼，藏红花和柠檬奶油THB595
- 100% Kagoshima A5 Wagyu Strip Loin Steak (120g.)สุดยอดวากิวสเต็ก A5 จากคาโงชิม่ะ ย่างไฟอ่อน ซอสไวน์แดงโรสแมรี่ 烤和牛排 (Wagyu A5)THB1,480
- Tournedos Rossini Beef Tenderloin with Foie Gras in Madeira Wine Sauceสุดยอดเนื้อสเต็กสันใน ฟัวกราส์ย่าง 烤夏洛来牛肉里脊肉THB1,630
- Grilled Chicken Breast with Ratatouilleอกไก่ย่าง สตูผักรวม 烤鸡用在白兰地酒干胡椒调味汁的炸薯条THB390
- Homemade Duck Leg Confit in Tamarind & Cointreau Orange Sauceขาเป็ดทอดหมักสมุนไพร ตุ๋นน้ำมันเป็ดไฟอ่อน 18 ชั่วโมง 本店自制 腌制鸭腿18小时 鸭腿 用炖油 软火 罗望子酱THB630
- Grill-Roasted Baby NZ Lamb Racksซี่โครงลูกแกะนิวซีแลนด์ย่าง ผิวสัมผัสเยี่ยม 烤羊排配迷迭香酱THB1,380
Pasta 面条
- Angel Hair Pasta with Jumbo Lump Crab Meat in Garlic Chili White Wineแองเจิ้ลแฮร์พาสต้า เคล้าเนื้อปูก้อน ผัดพริกแห้ง กระเทียม 天使面拌大螃蟹肉 香料碎肉与莱大蒜和辣椒 白果酒THB675
- Squid Ink Spaghetti Seafood in Squid Ink Sauceเส้นหมึกดำ ทะเลรวม ผัดซอสดีปลาหมึก 海鲜墨鱼汁意面 本店自制辣番茄酱 商店的食谱THB650
- Fettuccine with Seared Foie Gras, Wild Mushroom in Truffle Cream Sauceเฟ็ตตูชินี่เส้นแบน เห็ดพอร์ชินี คริมินีเคล้าครีมทรัฟเฟิล และฟัวกราส์ตับห่าน 宽意面拌鵝肝 牛肝菌松露奶油酱THB890
Say Cheeeeese!
- Cheese Selective by Chef’sCheese Plate (Choose 1-2 from our selected cheeses)THB240
Homemade Desserts
- Brown Rice Green Tea Crème Brûléeเครมบรือเล่ข้าวคั่ว ชาเขียวญี่ปุ่น เนื้อเนียนTHB120
- Mini Dark Chocolate Mousse with Cherry Liquorมินิดาร์กช็อกโกแล็ตมูส เชอร์รี่หมักเหล้าTHB90
- Peach Melba (Vanilla Ice Cream / Peach / Raspberry Sauce / Almond)พีชเมลบา ไอศครีมวนิลลา ลูกพีชลอยแก้ว ราสเบอร์รี่ซอส อัลม่อนอบTHB180
- Homemade Ice Cream & Sorbet (Please ask our staff) (Price per scoop)โฮมเมด ไอศกรีม ซอร์เบท (สอบถามจากทีมงานของทางร้าน)THB100
